Emiliano

O Restaurante Emiliano adotou uma proposta diferente na preparação de seus pratos: não mais utilizar o sal refinado em sua cozinha.

Esta iguaria provém das ovas do esturjão - um dos animais mais antigos do planeta, com cerca de 250 milhões de anos – que habitam as águas geladas do Mar Cáspio e do Mar Negro, na Rússia...

O Restaurante Emiliano foi o primeiro a trazer o ingrediente para seu cardápio e hoje o importa do principal produtor americano, o Black Garlic.

Com novo sistema à la carte, o Brunch do Emiliano tem um cardápio que inclui opções de almoço e café da manhã - exatamente o que faltava no final de semana dos paulistanos.